A Paris, faites comme les Parisiens.

Et cela signifie – manger au restaurant aussi souvent que possible ! Mais où trouver ces plats français vraiment classiques à Paris ? Nous sommes heureux que vous ayez demandé !

Paris est une mine d’or culinaire de restaurants à découvrir. Alors que chacun a ses propres préférences, nous avons voulu, pour le plus grand plaisir, établir une liste de plats classiques français et les trouver à Paris.

Canard & Champagne

Canard = Canard & Champagne
Foie Gras, Confit de Canard, Magret de Canard…. vous n’irez pas loin à Paris sans voir ces classiques apparaître sans cesse à la carte. Chez Canard & Champagne, les plats de canard sont à l’honneur. Situé dans le magnifique Passage des Panoramas – une galerie marchande animée du XVIIIe siècle – Canard & Champagne découpe un suave personnage en monochrome dramatique, avec des lampes en angle éclairant des tables en hêtre et un sol en marbre géométrique. Des touches historiques créent un mélange tendance d’ancien et de neuf, avec des plafonds originaux et de hautes fenêtres arquées.

Terres des Vins: https://www.terresdesvins.fr/

Les Français cuisinent le canard depuis des siècles, et il existe de nombreuses façons de cuire chaque partie de l’animal. Le confit de canard est considéré comme l’un des meilleurs plats français, utilisant une technique de conservation qui consiste à saler la viande de canard puis à utiliser la graisse de canard pour la cuire. Le Magret de Canard signifie que le canard a été spécialement élevé pour la production du Foie Gras – le pâté fait à partir du foie gras – alors que le Filet de Canard est votre magret de canard normal. Que vous souhaitiez vous aventurer dans le monde des plats de canard ou que vous soyez déjà un fan, Canard & Champagne est une façon moderne et chic de vous faire plaisir. Comme vous l’aurez deviné, ils sont aussi assez chauds au champagne….

Canard & Champagne est le restaurant où vous pouvez déguster tout cela ensemble, et n’oublions pas certains des meilleurs champagnes !

Canard & Champagne – 57 passage des panoramas, 75002 Paris

Breizh

Crêpes & Galettes = BREIZH Café
La crêpe traditionnelle vient de Bretagne – en fait, Breizh signifie « Bretagne » en breton – l’ancien dialecte parlé dans la région. Il n’y a donc rien de plus breton qu’une galette salée ou une crêpe sucrée pour le déjeuner ou le dîner !

Au BREIZH Café, un vaste menu de délicieuses crêpes et galettes va des classiques, comme la cassonade au beurre artisanal Bordier, aux créations originales comme la mousse au chocolat blanc et le thé Matcha, aux fraises !

Comme le veut la tradition, les galettes salées (faites de farine de sarrasin) se dégustent mieux avec une tasse de cidre chez BREIZH – choisissez parmi une grande sélection incluant des options de poires et attendez-vous à les servir dans un mug traditionnel.

Découvrez leur nouveau site dans le 6ème arrondissement pour voir pourquoi Breizh a maintenant neuf sites au Japon, deux à Paris et deux en Bretagne, leur terre natale !

Café BREIZH

109 Rue Vieille du Temple, 75003, Paris

Métro : Saint Sebastian-Froissart

1 Rue de l’Odéon, 75006 Paris

Bofinger

Porc et fruits de mer = Bofinger
Depuis le début des années 1800, Bofinger est présent sur la scène gastronomique parisienne, mettant en valeur le meilleur de l’Alsace. Bofinger a été la toute première brasserie parisienne et la première à servir de la bière sur le robinet ! A la manière d’une brasserie française classique, vous pouvez vous attendre à des banquettes en cuir, des lambris à miroirs, des plafonds en vitrail et des accents en laiton. Irrésistible.

Les plats alsaciens comprennent le porc fumé, les saucisses et la choucroute, mais Bofinger sert aussi d’incroyables langoustes rôties dans leur coquille, du filet de canard au foie gras de canard et d’autres plats gastronomiques français.

Bofinger 5-7, rue de la Bastille 75004 Paris

L’Escargot Montorgueil

Escargots = L’Escargot Montorgueil
L’escargot est un de ces plats français que la plupart des étrangers hésitent à essayer. Ces escargots sont généralement servis en entrée ou en entrée, et vous les retrouverez dans toutes leurs délicieuses saveurs beurre-ail à L’Escargot Montorgueil.

Situé au cœur du quartier des Halles, ce restaurant est fréquenté aussi bien par les touristes que par les parisiens car ils maîtrisent l’art de préparer ce plat français emblématique.

Si vous allez les goûter une fois dans votre vie, c’est ici qu’il faut aller, car L’Escargot Montorgueil n’utilise que des produits de première qualité. Utilisant deux espèces spécialement conçues pour la consommation, ils infusent l’escargot avec différentes saveurs, y compris la version classique avec un pistou de persil et de beurre à l’ail.

La partie la plus importante de la dégustation d’escargots est de l’accompagner d’un vin parfait. Optez pour un Chablis, un Riesling ou un Beaujolais !